وزارة الصحة: استئناف نشاط بلبن وكنافة وبسبوسة وكرم الشام وعم شلتت بعد تصحيح المخالفات.. والحملات مستمرة لضبط الأسواق عودة النشاط لفروع بـ لبن المغلقة بعد تدخل الرئيس السيسي بيراميدز يعود بتعادل سلبي ثمين أمام أورلاندو في ذهاب نصف نهائي دوري الأبطال عباس شومان: لا يجوز كتابة الأموال للبنات حرصًا على الميراث.. والميراث فريضة لا تُغيّر منتخب المغرب يحصد لقب كأس الأمم الإفريقية تحت 17 سنة بعد الفوز على مالي بث مباشر مباراة بيراميدز ضد أورلاندو في دوري أبطال إفريقيا الحسم في القاهرة.. الأهلي يتعادل أمام صن داونز سلبياً في دوري أبطال إفريقيا كرونسلاف يورتشيتش يعلن تشكيل بيراميدز لمواجهة أورلاندو في دوري أبطال إفريقيا

#الجمهورية_الجديدة

الاثنين 23 يناير 2023 | 04:23 م

الرئيسية المرأة والطفل

هنتغدى إيه النهاردة.. وصفة الباذنجان والحمص الصحية

شارك الان

ريم جبر

وصفة الغداء اليوم الإثنين، تقدمها لنا خبيرة التغذية ندى قورة، وهي الباذنجان المشوي والحمص.
المكونات:
باذنجان مشوي
فلفل أحمر مشوي
بقدونس مفروم
علبة زبادي لايت
معلقة طحينة
ثوم مفروم
٥ عين جمل، ويمكن الاستغناء عنهم.
حمص مسلوق
بابريكا
كمون
ملح
زيت زيتون
الطريقة
نضع الباذنجان والفلفل الأحمر في الفرن حتى النضج، ونقشرهم ونفرهم جيدا.
نضيف البقدونس المفروم وعلبة الزبادي اللايت ومعلقة الطحينة والثوم المفروم.
نقلب جيدا ونضيف التوابل من ملح وكمون وبابريكا وعين الجمل.
نشوح في زيت زيتون الحمص المسلوق ونضيف له التتبيلة وهي ملح وكمون وبابريكا.
طريقة التقديم:
نفرد الباذنجان في طبق ونضع فوقه الحمص ورشة بقدونس مفروم ويقدم بجانب خبز بلدي.