شعبة المحمول تكشف تفاصيل زيادة أسعار كروت الاتصالات تركي آل الشيخ يتوج بجائزة الشخصية الأكثر تأثيراً في العقد الأخير طقس السبت: معتدل نهارًا وشبورة صباحية.. والصغرى بالقاهرة 17 درجة أسعار الذهب ترتفع 25 جنيها بتعاملات الجمعة رحيل الفنان عادل الفار… من هو صاحب الابتسامة التي لا تُنسى؟ وفاة الفنان عادل الفار بعد صراع مع المرض مانشستر سيتي يعلن تجديد عقد بيب جوارديولا حتى عام 2027 البنك المركزي يقرر تثبيت الفائدة

#الجمهورية_الجديدة

الاثنين 23 يناير 2023 | 04:23 م

الرئيسية المرأة والطفل

هنتغدى إيه النهاردة.. وصفة الباذنجان والحمص الصحية

شارك الان

ريم جبر

وصفة الغداء اليوم الإثنين، تقدمها لنا خبيرة التغذية ندى قورة، وهي الباذنجان المشوي والحمص.
المكونات:
باذنجان مشوي
فلفل أحمر مشوي
بقدونس مفروم
علبة زبادي لايت
معلقة طحينة
ثوم مفروم
٥ عين جمل، ويمكن الاستغناء عنهم.
حمص مسلوق
بابريكا
كمون
ملح
زيت زيتون
الطريقة
نضع الباذنجان والفلفل الأحمر في الفرن حتى النضج، ونقشرهم ونفرهم جيدا.
نضيف البقدونس المفروم وعلبة الزبادي اللايت ومعلقة الطحينة والثوم المفروم.
نقلب جيدا ونضيف التوابل من ملح وكمون وبابريكا وعين الجمل.
نشوح في زيت زيتون الحمص المسلوق ونضيف له التتبيلة وهي ملح وكمون وبابريكا.
طريقة التقديم:
نفرد الباذنجان في طبق ونضع فوقه الحمص ورشة بقدونس مفروم ويقدم بجانب خبز بلدي.